* ولد في براج بتشكوسلوفاكيا في 5 ديسمبر 1896 وتوفي في كمبردج بماساشوست بالولايات المتحدة في 20 أكتوبر 1984 وعمره 88 سنة.
- درس بالجامعة الألمانية في براج بتشيكوسلوفاكيا وحصل منها على درجة الدبلوم في الطب عام 1920.
- عمل باحثا بجامعة جراتز بالنمسا (20- 1921) ثم انتقل إلى الولايات المتحدة الأمريكية فعمل بمعهد بحوث الأمراض بحوث الأمراض الخبيثة في بافلو بنيويورك (22- 1931) ثم أستاذا لعلم الصيدلة والكيمياء الحيوية بجامعة واشنطن بسانت لويس (31- 1966) وذلك حتى وصوله إلى سن التقاعد (70سنة).
- ثم أستاذا متفرغاً ومديراً لمعامل البيولوجيا بجامعة هارفارد في الفترة (66- 1984) أي حتى وفاته.
- نال كوري جائزة لاسكار من الجمعية الكيميائية الأمريكية (1946)، وجائزة مؤسسة بحوث السكر (47- 1950)، وميدالية ويلارد جبس من الجمعية الكيميائية الأمريكية (1948)، حصل كوري على الجنسية الأمريكية عام 1928.
- تزوج من الباحثة التشيكية الأصل جيرتي رادنيتنز كوري في أغسطس عام 1920 وعمل معها في البحث العلمي حتى وفاتها عام 1957، ونال معها جائزة نوبل في الطب والفسيولوجيا لعام 1947 (واشترك معهم برناردو هوساي)، وذلك لاكتشافهم كيفية تحول الجليكوجين (النشا الحيواني) في العمليات الغذائية.
- وقد قام الزوجان بدراسة عملية تحول النشا الحيواني (الجليكوجين) إلى سكر وقاما بفصل إنزيم الفوسفوريلاز اللازم لإتمام هذه العملية. وكان ذلك عام 1942.
- كما قاما بإضافات هامة في عمليات الإفادة من السكر وتأثير هرمونات الأنسولين و الابينفرين (Epinephrine)، وعملية التمثيل الكربوهيدراتي وأثر مستخلصات الغدة النخامية وهي غدة صماء تقع في قاعدة المخ وتفرز هرمونات ذات أثر فعال في عمليات النمو.
* من مؤلفات:
1- التمثيل الكربوهيدراتي عند الإنسان (مجلة مراجعات فسيولوجية - 1931).
2- كينتيكا إنزيم الفوسفوريلاز العضلي البلوري (مجلة الكيمياء البيولوجية 1943)، مع جيرتي كوري.
3- التحول الإنزيمي للفوسفور يلاز مع جيرتي كوري (مجلة الكيمياء البيولوجية 1945).
4- تركيب الجليكوجين والنقص الإنزيمي في أمراض تخزين الجليكوجين (مع جيرتي كوري) عام 1952.