ثوم الدببة - Allium ursinum

* عشب معمر يتراوح ما بين 40-50سم وهو يشبه إلى حد الثوم العادي إلاّ أن أفصاصه طويلة، تحتوي أفصاص ثوم الدببة على زيت طيار يتكون أساساً من جلوكوزيدات الألين، كما يحتوي على مواد مضادة للبكتيريا وفيتامين ج، يستعمل ثوم الدببة وهو طازج عكس الثوم العادي الذي يستخدم يابساً، ويستعمل مضاداً للروماتيزم وأمراض الجلد مثل الأكزيما كما يستخدم مضاداً لأمراض الجهاز الهضمي فهو يقضي على أنواع البكتيريا الضارة، كما أن الزيت يستخدم لعلاج القروح المتقيحة أما أوراق ثوم الدببة الطازجة فتستخدم في السلطات لرفع الشهية وزيادة الإفرازات وتحسين عملية الهضم.

البتولا البيضاء - Betula alba

* البتولا البيضاء: ويطلق عليها شجرة القضبان.

* الوصف: شجرة تنبت في الأراضي الرملية الصوانية حتى ارتفاع 2000 متر عن سطح البحر يتراوح طول جذعها ما بين 20-30 متراً، أوراقها خضراء قاتمة مثلثة الشكل ومسننة وأزهارها الذكرية صفراء مخضرة وأزهارها أنثوية حمراء عند النضج وذات أعناق صغيرة.

* الأجزاء المستعملة: الأوراق – البراعم – القشرة – النسغ (ماء النبتة).

* العناصر الفعالة: دبغ – صابونين – بتولالبين – بتولين – زيت عطري – مادة سكرية.

* الخصائص العلاجية: مطهرة – منشطة لإفراز الصفراء – منقية – مدرة للبول – منبهة – معرقة – لائمة للجروح.

* الاستعمال: داخلي – خارجي:

- الاستعمال الداخلي: تستعمل بشكل رئيسي كمادة منقية للجسم، كمساعدة لنباتات وأعشاب طبية أخرى تستعمل أيضاً لمعالجة قلة البول، الأوديما، أوجاع الكلية، ارتفاع ضغط الدم، السمنة، النقرس، الروماتيزم، ارتفاع معدل الكولسترول في الدم، التسمم.

* التحضير: تنقع بمعدل 30 غراماً في ليتر من الماء ويؤخذ منها ثلاثة فناجين في اليوم.

* الاستعمال الخارجي: للجروح – التهاب الجلد – الحمو – للعناية بالشعر.

* التحضير: تغلى بمعدل ستين غراماً من الأوراق أو 25 غراماً من القشرة المجففة في ليتر من الماء مدة عشرة دقائق ثم تصفى وتستعمل على شكل لوسيون.

- تساعد لعلاج تجميع السوائل وورم مفصل القدم كما تساعد في علاج الهضم والحموضة والقيء وتفيد في تنقية الدم وإدرار البول وتجمع السوائل في معالجة النقرس.