أفضل عشر أعشاب لمطبخك

Top 10 Herbs for Your Kitchen

* هذه قائمة بأهم عشر أعشاب يمكن استعمالها في المطبخ لكونها تُكسب الطعام الرائحة اللذيذة المحببة، وتساهم في حفظه، كما وتقدم لأجسامنا الوقاية من كثير من الأمراض الناشئة عن مظاهر الحضارة، والإغراق في استعمال المواد الكيميائية المنكهة؛ والتي ثبت ضررها وبدأت تتعالى أصوات أهل العلم والرقابة الصحية بالدعوة إلى العودة إلى الطبيعة ونبذ الضار من المواد الكيميائية.

- ومرد استفاضتنا في الشرح عن بعض هذه الأعشاب، ما تحويه من مواد عجيبة لا تستطيع الكيمياء محاكاتها، إذ أنها تمارس حركية دوائية لم يتيسر للعلماء فهمها بشكل كامل، فاعتبروها صيدلية متنقلة تحتوي على الغذاء والدواء في آن معا، واعتبرتها منظمة الغذاء والدواء الأمريكية FDA أعشاب آمنة "GRAS" ولا تُشكل أي ضرر إذا ما استعملت بشكل معتدل.