لفلي سمايل

الشمرة

تاريخ الإضافة : 27-5-1428 هـ

الشمرة

 

* المحتويات:

- تحتوي الشمرة على زيوت طيارة، فيتامينات، مواد معدنية، أحماض عضوية وبعض السكر والبروتين، وهي غنية بالألياف وقليلة الحريرات.

 

* الفوائد والاستعمالات:

- الشمرة واسعة الإستعمال، تعتبر عضواً مكملاً للسلطة وتضاف إلى أطباق الطعام المختلفة فتعطيها نكهة وجمالاً وفائدة غذائية.

- الطب العلمي يستعمل منقوع الشمرة في إحدى العقاقير المستعملة لعلاج فرط ضغط الدم لأنها غنية بالبوتاسيوم.. ومن بذور الشمرة يستخرج دواء للقلب هو الآنتين.

- والطب الشعبي يستعمل الشمرة على نطاق واسع فهي مهدئة، طاردة للبلغم ومنومة بعض الشيء. منقوع الشمرة مدر للبول ويستعمل ضد الألم في المثانة.

- وقد عرفت الشمرة منذ القدم كعلاج للجهاز الهضمي والنفخة وكطارد للريح، واشتهرت بذور الشمرة كعلاج ضد التشنجات ومخفف للمغص وأوجاع الأمعاء. كما تستعمل لتقوية عضلات المعدة.

- وتحتوي الشمرة على مواد (فيتو إستروجين) تلعب دور الهرمون النسائي المعروف بالأستروجين مما يجعلها مفيدة في تخفيف المشاكل النسائية خاصة بعد بلوغ سن اليأس.

- والشمرة فقيرة بالسعرات الحرارية لذلك يمكن إدخالها في نظام الحمية لتخفيف الوزن.

 

* طريقة الاستهلاك:

- تستهلك الشمرة طازجة أو مطهوة. ويستعمل منها كل أجزائها من البصلة حتى الأوراق. الساق والبصلة يدخلان في تركيبة السلطة إذا تم تقطيعهما وإضافتهما إلى الخضار الأخرى.

- يتم طهو الشمرة على البخار وتضاف إليها كميات قليلة من الزيت أو الكريم وبعض الأعشاب الأخرى لتحسين نكهتها.

- ويمكن تناول عصير الشمرة حيث يضاف إليه عصير الفاكهة (تفاح، إجاص) أو الجزر لتحسين النكهة.

مواضيع ذات صلة

الكمون + المردقوش موسوعة الغذاء النباتي الكمون + المردقوش
الخوخ موسوعة الغذاء النباتي الخوخ

إضف تعليقك

فضلا اكتب ماتراه فى الصورة

تعليقات الزوار (8)

ملاحظة للأخوة الزوار : التعليقات لا تعبر بالضرورة عن رأي موقع لفلي سمايل أو منتسبيه، إنما تعبر عن رأي الزائر وبهذا نخلي أي مسؤولية عن الموقع..

ابومسلم

عرفت الإنترنت منذ ثمان سنوات واكثر لم استمتع اطلافا بموقع مثل موقعكم هذا اسأل الله ان يجعلكم مباركين اينما كنتم ويحقق امانيكم في كل خير والى مزيد من التقدم والسمو اخوكم المحب

بزعي رياض

كثر خيرك

م.شباط

شكراً لكم و الله يعطيكم العافية...............

د / السيد صقر

جعلكم الله دواء وشفاء وبارك لكم فى جهودكم وشكر الله لكم والسلام

عمر

الشومر غير الشبت ويختلف كلية عنه

نجود

هل هو نفسه الشبت؟

sejeena

افادكم الله.. شكرا لكم

aybek

افادكم الله - شكرا جزيلا